Pain pita { ,pain libanais}

Hello.

De superbe bon pain libanais, j'adore les préparer.

En général, je les accompagne de bonnes brochettes de poulet épicé, du houmous , même U et salade de felfel ( salade de poivrons et de tomates) miam

• 500 g de farine 
• 1 c à s de levure sèche
• 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive
• 30 cl d'eau tiède 
• 5 g de sel 
• Dans un saladier, mélangez la levure à 15 cl d'eau tiède.
• Laissez reposer 10 minutes.
• Ajoutez100 g de farine et 1 cuil à soupe d'huile d'olive
• Couvrez d'un torchon humide
• Laissez  reposer 30 minutes dans un endroit tiède
• Ajoutez les restes d'eau tiède, de farine ainsi que le sel
• Pétrissez la pâte obtenue jusqu'à ce qu'elle soit souple et lisse.
• Enduisez-la avec la cuillère d'huile d'olive restante
• Laissez lever 1 h 30.
• Abaissez chaque pita en rond de 3 ou 2 mm d'épaisseur avec le rouleau à pâtisserie
• Laissez lever encore 30, minutes
• Faites cuire les pita a la poêle 
• Dès que vous apercevez des bulles, tournez-le et laissez cuire.

Bonne dégustation 😊😊