Passionnément Rania

10 novembre 2017

Poulet rôti {à l'orientale} Farcis accompagné de ses pommes de terre sautées

    Hello bonjour.    Ça fait un petit moment où je n'ai pas préparé un poulet farci . Et je peux vous dire que chez moi ça fait fureur . J'ai farci ce poulet au riz et c'était juste au top.   Pour les ingrédients : Pour le poulet. 1poulet 50gr de beurre 1jus d'un citron 2gousses d'ail 1/4 c.a.c de cumin  1/4c.a.c de poivre  Sel une point de safran Coriandre   Pour la farce 125gr riz  1ognions 1/4c.ac de curry ... [Lire la suite]
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05 novembre 2017

Maamoul fourré aux dattes { gâteau Libanais }

 { Bonjour hello salam }.   Une petite douceur du moyen Orient . Avec un fourrage de dattes, je peux vous dire que chez moi elle fait l'unanimité tellement, c'est trop bon Pour faire la forme du biscuit, j'utilise un moule particulier, ceci n'est pas obligatoire mais préférable. Si vous n'en avez pas, vous pouvez simplement faire une boule que vous aplatissez légèrement plus. Pour les ingrédients 200gr de semoule de blé dur extra fin 150gr de... [Lire la suite]
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04 novembre 2017

Tarte aux pommes.

  Hello. Ça vous dit un petit morceau de tarte auxPommes ?oui j'en suis sur hh. Alors, je vous propose une tarte aux pommes et sa compote un vrai délice.  Pour les infµgredients il vous faut    pour la compote : 400gr de pomme  1gousse de vanille 75gr de sucre  5cl d'eau  Pour la pâtes brisée 250gr de farine  125gr de beurre 1jaune d'oeufs 1pincé de sel eau  et pour finir  3 grosse pommes commencez par votre pâtes brisée Disposer la farine... [Lire la suite]
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04 novembre 2017

Dolma {Pomme de terre farcies à la viande hachée }

  Hello Je reviens aujourd'hui avec une recette de dolmapomme de terre farci à la viande hachée.  Il a plusieurs recettes, il y a aussi le dolmacourgette farcie est.  Ce dolma est cuit au four dans une sauce tomate. Et je peux vous dire que les pommes de terre sont juste Moelleuses à souhait.   Pour les ingrédients. 1kg de pomme de terre.( Grosses) 400gr de viande hachée  6tomates 3gousse d'ailes 1ognion 2c.a.s d'huile d'olive ( ou neutre ) 1/2... [Lire la suite]
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30 octobre 2017

Pain pita { ,pain libanais}

Hello.   De superbe bon pain libanais, j'adore les préparer. En général, je les accompagne de bonnes brochettes de poulet épicé, du houmous , même U et salade de felfel ( salade de poivrons et de tomates) miam   500 g de farine  1 c à s de levure sèche 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive 30 cl d'eau tiède  5 g de sel  Dans un saladier, mélangez la levure à 15 cl d'eau tiède. Laissez reposer 10 minutes. Ajoutez100 g de farine et 1 cuil à soupe d'huile d'olive ... [Lire la suite]
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29 octobre 2017

{ Gratin dauphinois }

Hello.   Voilà un bon gratin dauphinois. Délicieux etu Surtout un plat de saison. Le gratin dauphinois, je le prépare seulement en fin d'automne débute de l'hiver et je peux vous dire que c bienvenue à cette saison. Pour les ingrédients. 1kilo et demi de pommes de terre à chair ferme 1gousse d'ailes 30cl de crème 50gr de beurre 600ml de lait entier Fromage râpé Muscade Sel Poivre Laver éplucher et couper les pommes de terre finement en rondelles ( attention on ne le lave plus les... [Lire la suite]
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24 octobre 2017

Mouskoutchou confiture Coco

Hello . Un bon mouskoutchou pour ceux qui ne connaissent pas le.mouskoutchou, c'est comme une sorte de génoise hyper Moelleuse,   Personnellement j'ai juste changé la forme, jeles cuis dans un cercle rectangulaire. Normalement il se cuit dans un moule à manqué.   Pour les ingrédients. 3oeufs 180gr de farine 150gr de sucre 100ml d'huile 100ml de lait 1c.a.c d'extrait de vanille ( ou sachets de sucre vanillé) 1sachet de levure chimique  De la confiture de fraises ( ou autre) ... [Lire la suite]
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21 octobre 2017

Ghribya

Hello.   On ne présente plus ces petites douceurs fondantes typiquement maghrébines, aussi faciles et économiques bah oui pour réaliser ses délicieuses ghribia, il ne nous faut pas beaucoup d'ingrédients et surtout ce sont des ingrédients qu'on n'a toujours à la maison.   Pour les ingrédients :  500 gr de farine 25cl d'huile  200 gr de sucre 1c.a.s de fleurs d'oranger  1/2 c.a.c de levure chimique Cannelle Dans une jatte mélangez la farine, l'huile le... [Lire la suite]
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15 octobre 2017

Mille Feuilles à la crème pâtissière

Hello. Olala mon péché mignon le Mille Feuilles. Que je prépare depuis ce matin  et je peux vous dire que j'attendais avec patience de le déguster 😍Et bien sûr une pâte feuilletée Maison. On ne va  pas gâcher ce plaisir culinaire avec de l'industriel.   Si vous métrisez pas la pâte feuilletée, vouspouvez en prendre du commerce.   Ingrédients pour la pâte feuilletée : 200 g de farine 50 g de farine (pour le travail) 1 cuillère à café de Sel 100 g... [Lire la suite]
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12 octobre 2017

Croissant brioché fourré au Chocolat

    Hello.   Ça vous dit, c'est délicieux croissant brioché fourré au chocolat ? Facile à réaliser et tellement facile à les manger haha lol . Allé c'est partie pour la recette   Pour les ingrédients 500gr de farine 1 oeuf 100gr de beurre ramolli 1càs de levure boulangère 250 de lait(+ ou - selon la farine) 1càc de sel 4càs de sucre 250gr de chocolat coupé en morceaux 1 jaune d'oeuf pour dorer Décoration Sucre glace. Chocolat   Dans votre robot ( ou à... [Lire la suite]
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