Riz djerbien

Bonjour à tous

Une succulente recette de " riz " le riz djerbien 

Qui est juste à tomber tellement c'est trop bon .
Nan je n'ent fait pas de trop je vous rassure.
Alors il a plusieurs façons de faire le riz djerbien, enfin plutôt plusieurs ingrédients à mètre mais sa tout dépend de vos goûts . Alors on peut faire ce riz avec des épinards du poisson, de la viande et j'en passe .
Ici j'ai fait le riz djerbien aux blanc de poulets avec des petits pois, des poivrons des pois chiches . Si vous n'êtes pas beaucoup à manger diminuer les quantités ici c'est les quantités pour 5/6 personnes en sachant que le riz double de volume
Je vous fais plus attendre voici la recette. 

Les ingrédients : 
300 grammes de riz

1 poitrine de blanc de poulet

100 mes de petitspois

1 oignon 

100 grammes de pois chiche trempe l'aveille 

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vers

1/2 poivron jaune

 1 c.a.s de concentrer de tomates 

1 c.a.c de curcuma 

1 c.a.c de cumin 

1 c.a.c de poivre 

1 c.a.c de Paprika doux

 3 c.a.s d'huile d'olive

2 gousses d'ail

De la coriandre
Sel

Commencée par votre riz; 
Mettre votre riz dans de l'eau froide et rincez-le ( pas le cuire juste le rincer)

Dans un plat commencé à mettre votre huile concentre de tomates et toutes les épices le sel l'oignon coupé très finement ajouter votre aile hachée très finement ajouter votre coriandre. Y mettre votre poulet coupé en morceaux 
Ajouter vos petits poiss, vos pois chiches vos poivrons coupés en petites lamelles mélanger . 

Égoutter votre riz et ajouter le à la préparation du poulet 
Mélanger le tout . 
Dans le haut du couscoussier ( le panier) 
Y mettre votre préparation et laisser cuire sur feux doux pendant 35/40 minutes ( surveiller quand votre riz et poulets est cuits) 

Bien sûr n'oubliez pas de mettre suffisamment d'eau dans votre casserole pour cuire à la vapeur 
Bonne dégustation ?